A partir du 28 janvier, France Culture propose aux internautes de quitter leur costume d’humain pour se glisser sous le cuir d’une vache. Une expérience inédite réalisée avec la complicité d’éleveurs isérois. 

À la station de Jalogny (Saône-et-Loire), orientée sur un profil des animaux typé viande et développement musculaire, la docilité est le cheval de bataille de Chloé Vergneault et de son équipe. Tout commence lors du recrutement au mois d’août quand les commissaires se rendent dans les fermes pour identifier les meilleurs veaux. Au-delà des critères morphologiques et génétiques (index ascendance et génotypage), le comportement du veau et de ses parents fait l’objet d’une attention particulière.

Après une édition 2020 annulée pour cause de confinement, la présentation génétique de Jura Bétail change de format pour s’adapter au contexte sanitaire, avec une édition 100 % numérique, à laquelle les passionnés pourront participer virtuellement, via les réseaux sociaux.

Le dispositif d'accompagnement financier par les collectivités territoriales pour soutenir les éleveurs soucieux d'améliorer la biosécurité de leur élevage est prolongé en 2021 en Auvergne-Rhône-Alpes.

Depuis l’été 2020, le prix des principales matières premières en alimentation animale ne cessent d’augmenter, s’inquiète le SNIA dans un communiqué le 7 janvier.

Face à « l’évolution préoccupante ces derniers jours de l’épizootie d’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) dans le département des Landes », le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie a annoncé, dans un communiqué le 7 janvier, un renforcement des mesures de lutte.

S'il n'est pas prohibé de reproduire le process de fabrication d'un produit protégé par une appellation, cela ne doit pas induire le consommateur en erreur, tranche la Cour de Justice de l'Union européenne.

Face à la diffusion du virus de grippe aviaire, le ministère de l'Agriculture a ordonné le recours à des abattages préventifs dans les élevages situés à 3 km des foyers. Une montée en puissance des moyens de lutte, encore loin du « dépeuplement massif » de 2017, nuance l'interprofession.

La filière volaille française se donne les moyens de ses ambitions, à travers le « Pacte Anvol Ambition 2025 », lancé par l’interprofession en début d’année. Elle se donne cinq ans pour valoriser l’excellence française, en répondant notamment aux attentes des consommateurs-citoyens.

Le marché français des œufs coquille et ovoproduits est en demi-teinte à l’heure de dresser un premier bilan de la conjoncture 2020.

L’année 2020 va laisser des traces. Cette crise sanitaire de la Covid-19 aura impacté l’ensemble des filières agricoles. La filière volailles de chair, notamment, ne sortira pas indemne de ce contexte historique marqué par les deux confinements.

Le 8 décembre dernier était organisé un webinaire pour présenter les actions menées dans le cadre du PSDR 4. Depuis cinq ans, ce programme accompagne les acteurs en région et stimule les dynamiques en faveur de l’attractivité territoriale.

Un nouvel étalon international pour le comptage des cellules du lait sera mis en place en France à compter du 1er avril. Les producteurs pourraient voir leurs résultats artificiellement s'améliorer. Des discussions sur les modalités de paiement du lait suivront.

Malgré les tentatives de concertation entre les représentants des éleveurs et les exportateurs, aucun signal tangible de sortie de crise est apparu ces dernières semaines. Les prix du broutard et du jeune bovin continuent de plonger.

S'il y a bien un secteur pour lequel la loi Egalim a été écrite, c'était le secteur laitier. Pourtant la formalisation et la mise en conformité des contrats, qui auraient dû être réalisées il y a des mois déjà, n'avancent pas.

L’Institut de l'élevage (Idele) organisait le 17 novembre dernier un webinaire consacré au vêlage précoce en systèmes allaitants. L’occasion d’analyser les forces et les faiblesses des différentes stratégies d’âge au premier vêlage en élevage bovin viande. 

La crise sanitaire liée à la Covid-19 et les confinements successifs ont fortement chamboulé les habitudes de consommation. Les viandes, et principalement la viande bovine, ont été impactées par ce bouleversement inédit.

La récolte 2020 de miel est estimée entre 18 000 et 20 000 tonnes, selon l’Unaf. « Une bonne année » pour le secteur, juge le syndicat, après une année 2019 « très mauvaise ».

Présenté le 3 septembre dernier, le plan national de relance vise à redonner du souffle à l’économie française en période de crise du Covid-19. Dans ce plan, 1,2 milliard d’euros seront dédiés à l’agriculture. Le point pour la région avec Gilbert Guignand, président de la chambre d’Agriculture d’Auvergne-Rhône-Alpes.

Aliment réconfort de ce second confinement, la raclette a vu ses ventes exploser ces dernières semaines. Cependant, pas de quoi redouter une pénurie comme le confirment les acteurs du secteur en Auvergne et en Savoie.