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Renforcer l’approvisionnement local
Alimentation / Depuis huit ans, la loi Égalim exige que la moitié de la nourriture servie dans ces cantines soit durable, dont 20 % issue du bio. A l’occasion d’une journée de l’alimentation qui s’est tenue fin janvier, Chambres d’agriculture France a présenté un bilan des principes Égalim et leur rôle dans l’approvisionnement local.
