Une légumerie régionale en réflexion

La chambre d'agriculture du Puy-de-Dôme a organisé avec l'association de la Ceinture Verte trois réunions publiques à Moulins (Allier), Aubière (Puy-de-Dôme) et Brioude (Haute-Loire), pour entamer la réflexion autour de la faisabilité d'un projet de légumerie en Auvergne, selon le principe de la gouvernance partagée. Ouvertes aux producteurs de fruits et légumes locaux en bio et conventionnel, ces réunions ont été l'occasion de présenter les raisons d'être et l'état d'avancement du projet, mais aussi d'échanger à bâtons rompus sur les points de vigilance à prendre : production, politique tarifaire, risques de concurrence, stockage… À l'issue de ces rencontres, une quinzaine de maraîchers se sont volontairement inscrits au sein d'un groupe de travail "approvisionnement", dont la première réunion se tiendra courant septembre et abordera la sécurisation des débouchés. Un outil pour structurer la filière locale Porté par le ministère...