Europe : le prix du lait payé producteur en baisse
Dans l’Union européenne le prix du lait payé aux producteurs commence à baisser dans les bassins de production où il le plus élevé. En France, le repli n’est pas engagé.
Les marchés de la poudre de lait écrémé et du beurre sont sous pression et les cours baissent. Selon l’Institut de l’élevage (Idéle), la valorisation du lait transformé en ingrédients est ramenée à 413 €/1 000 l sur le marché européen au mois de janvier dernier contre 620 €/1 000 l au mois de juin 2022. Aussi, le prix du lait payé aux éleveurs européens commence à baisser dans les bassins de production où il était au plus haut. En Irlande, Kerry Group paie 500 €/1 000 l. Le repli n’est pas engagé en France En France, où le prix du lait payé est un des moins élevés de l’Union européenne, le repli n’est pas engagé. « En décembre, le prix du lait standard a atteint 474 €/1 000 l. La progression est certes remarquable en un an (+ 95 € /2021), explique l’Idele. Mais, au cours de l’année passée, l...
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