Zoom sur le vignoble Bourgogne-Beaujolais-Savoie-Jura

Avec une superficie de 52 600 hectares, le bassin Bourgogne-Beaujolais-Savoie-Jura s’étend sur douze départements de Bourgogne-Franche-Comté et d’Auvergne-Rhône-Alpes. Ses vignes sont cultivées par 5 410 exploitations, dirigées par 7 000 exploitants. Au cours de la dernière décennie, ces exploitations se sont agrandies, et leur nombre a diminué. Le vignoble compte également 1 150 établissements employeurs exerçant des activités allant de la vinification à la commercialisation. Au total, la filière regroupait 19 780 salariés en 2020 et 75 000 saisonniers, jouant un rôle crucial dans l’économie locale. Entre 2015 et 2020, l’emploi a augmenté de 4,3 %, soutenu par les exploitations viticoles dont la main-d’œuvre repose davantage sur des salariés que sur des aides familiaux. Elles concentrent 43 % des salariés de la filière, en hausse de 13,6 % sur la même période. Parallèlement, les activités non agricoles, regroupant la fabrication de matériel, la vinification...