Objectif 300 nouveaux poulaillers en 2030

Afin de répondre à une consommation française « record » (224 œufs en 2023), le CNPO (interprofession des œufs) vise l’implantation de 300 nouveaux poulaillers d’ici 2030, a annoncé l’interprofession des œufs lors d’une conférence de presse le 18 juin. Seules protéines animales en croissance dans le contexte d’inflation, les œufs ont connu une hausse de 3 % de leurs achats par les ménages en 2023 (+5,2 % sur les quatre premiers mois de 2024). Si ce rythme se poursuit, la filière devra créer un million de places de poules pondeuses chaque année pour répondre à la demande, soit six millions d’ici 2030. « Les consommateurs veulent des œufs français et on veut les leur fournir », assure le président du CNPO, Yves-Marie Beaudet. Pour satisfaire la demande, il compte autant sur les producteurs en place que sur les futurs nouveaux installés. « Plus il y aura d‘éleveurs, mieux ce sera », résume cet éleveur des Côtes-d&rsq...