Le plan de la filière viticole pour se relancer
La filière a dévoilé les grandes lignes d’un plan de relance. Ses actions visent notamment une modernisation de l’image du vin, davantage d’innovation et une offre plus adaptée à la demande.
Après son appel à un « New deal du vin » fin 2023, la filière en crise a présenté le 24 février une ébauche d’actions sur l’offre et la demande. « Tracer un cap, c’est l’idée du plan de relance », selon Bernard Farges, le président du Cniv (interprofessions). « Il y a 18 mois, nous aurions été incapables de venir devant vous (les médias) pour dire que la filière viticole devait réduire la voilure, qu’elle devait innover… Le mot de relance n’était pas encore dans notre vocabulaire. » Au lancement de leurs travaux, les organisations professionnelles ont établi un diagnostic du secteur, confronté à une chute de la consommation de vin en France (- 70 % depuis les années 1960), à un essoufflement des exportations et aux aléas climatiques. « De gros nuages s’amoncellent sur l’ensemble de la filière », a résumé Bernard Farges. Face à ce consta...
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