« La France ne manquera pas de pain »

Dans un communiqué publié mi-août, l’interprofession céréalière (Intercéréales) rassure sur la mauvaise récolte en blé tendre pour cette année. « La production 2024 permettra de répondre à la demande nationale, la France produisant plus de blé tendre que les besoins de son marché intérieur. Notre pays ne manquera donc pas de pain et continuera de proposer des produits céréaliers de grande qualité », indique-t-elle. Cependant, même si la filière est résiliente et que la qualité des grains n’a pas été trop affectée par les intempéries des derniers mois, les mauvais résultats quantitatifs de la moisson 2024 impacteront « fortement les agriculteurs et l’ensemble des acteurs de la filière », a indiqué Jean-François Loiseau, président d’Intercéréales, dans le communiqué. Concrètement, « les organismes stockeurs devront consacrer plus de temps...