La ferme Allabouvette, un élevage ancré dans son territoire

Élever des porcs à deux pas de la ville, c’est chose possible. La famille Allabouvette en est la preuve vivante. Depuis six générations, cette famille d’éleveurs de porcs exploite des terres de Pusignan dans le Rhône. Aujourd’hui, Pascal Allabouvette est à la tête d’une exploitation de 280 hectares de grandes cultures (blé, orge, colza, soja…). Épaulé par ses sept salariés (dont 2,5 ETP à l’élevage), il élève 3 015 porcelets. Pour le gérant de l’exploitation, le cœur de métier « est de produire des grains et du porc pour nourrir les populations », précise-t-il dans une vidéo de présentation de son exploitation réalisée par la Ville de Pusignan. Alimentation locale Ainsi, les céréales produites sur les terres pusignanaises alimentent les 15 000 porcs élevés chaque année et le lisier sert d’engrais aux cultures. Les apports de lisier permettent de répondre, par exemple, &...