L’Espagne détient désormais le deuxième cheptel européen
Les effectifs de vaches allaitantes en Espagne ont progressé de près de 300 000 têtes en dix ans et les abattages de viande bovine de 24 %. Exportatrice nette, l’Espagne vend 35 % de sa production à l'étranger.
L'Espagne prend pour modèle sa filière porcine pour développer sa filière viande bovine : elle importe des jeunes bovins, des veaux et des fourrages qu’elle ne produit pas en quantités suffisantes pour élever toujours plus d’animaux. En cumul sur neuf mois de 2023, les exportations françaises de broutards vers l’Espagne ont crû de 22 % par rapport à l’an passé à 77 250 têtes, selon l’Idèle. Elles reposent en particulier sur une demande espagnole pour des animaux lourds (32 250 mâles de plus de 300 kg exportés, soit + 94 %/2022). En fait, l’Espagne s’inscrit à contre-courant de ses voisins européens. Ses effectifs atteignent 2,08 millions de têtes après avoir progressé de 300 000 têtes depuis dix ans alors que les cheptels des pays voisins déclinent. L’Espagne détient le deuxième troupeau après la France. Chaque année, le royaume ibérique élève aussi toujours plus de jeunes bovins viande. Depuis 2014, il est même devenu exportate...
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