L’auto-approvisionnement à la loupe
Faire le lien entre production régionale et besoins alimentaires, telle est l'ambition de l'étude sur l'auto-approvisionnement conduite par la Draaf Aura. Cette dernière dévoile que le déséquilibre croissant constaté ces dix dernières années pourrait s'accentuer à l'horizon 2030.
Le concept d’auto-approvisionnement régional permet de corréler les productions agricoles aux besoins alimentaires. Pionnière sur le sujet, la Draaf Aura a déployé un outil simple pour mesurer le niveau de souveraineté alimentaire régionale qui va être repris et développé au sein du service statistique ministériel, pour produire des résultats à l'échelle de chaque région métropolitaine. Le principe de calcul est de comparer la production destinée à l'alimentation humaine avec la consommation humaine. Cette différence est rapportée au rendement de la culture afin d'en déterminer la surface nécessaire à un auto-approvisionnement théorique équilibré. Le calcul est réalisé pour chaque produit et pour chaque année entre 2010 et 2022, mais également dans le cadre d'un scénario 2030 de tendances et de projections. Cet outil ne prend pas en compte les échanges avec l'extérieur de la région. Il s'agit donc d'un calcul théorique, mais...
La suite est réservée à nos abonnés.