Ferme France : les chiffres provisoires ont été publiés
Le ministère de l’Agriculture a publié, le 25 avril, les chiffres provisoires de la statistique agricole annuelle pour 2023. Ceux-ci rassemblent des données détaillées sur l’ensemble des productions agricoles (surfaces, rendements et productions agricoles pour les végétaux et les animaux).
S’il fallait résumer en quelques mots l’année agricole 2023 en France métropolitaine, les termes à utiliser pourraient être : « baisse des surfaces et des effectifs mais hausse des rendements ». Ainsi, sur le volet végétal, le service statistique du ministère de l’Agriculture, Agreste, identifie une baisse des surfaces en céréales : elles sont passées de 8,993 millions ha (Mha) en 2022 à 8,809 Mha en 2023, soit une baisse de 2 %. Toutes les productions céréalières (lire encadré) voient leurs surfaces reculer à l’exception du blé tendre d’hiver (+ 65 000 ha, +1,38 %), l’orge et escourgeon d’hiver (+ 71 411 ha, + 5,5 %) et le sorgho (+ 4 837 ha, + 9,7 %). En revanche, les rendements 2023, toutes céréales confondues, ont été supérieurs à ceux de 2022, passant de 67 quintaux/ha à 74 q/ha. La production totale récoltée atteint 64,835 millions de tonnes (Mt), soit + 6,9 % par rapport à 2022. A contrario, les...
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