Volailles : Encourager la biosécurité

En élevages avicoles, les mesures de biosécurité permettent de prévenir ou de limiter l’introduction, la circulation et la persistance d’agents pathogènes responsables de maladies au sein des bâtiments de production. Dans le but d’accompagner différemment les éleveurs et de les motiver dans l’amélioration de leur biosécurité, l’Itavi a mis en place des méthodes participatives et du coaching, dans le cadre du projet européen NetPoulSafe, créé en 2019. « Ce projet européen est réalisé avec six autres pays face à un constat identique : nous avons certes une production de volaille très importante en Europe (avec 13,4 M de tonnes de viande de volaille et 6,8 M de tonnes d’œufs [chiffres 2022, N.D.LR.], mais cela entraine de très nombreux défis sanitaires en matière de santé et bien-être animal, santé publique, économie… La principale défense que nous avons face à ces impacts est la biosécurité...