Une moisson très hétérogène, menée dans des temps records

Blé tendre : grande hétérogénéité La récolte de blé tendre « déçoit au sud et rassure au nord », a indiqué le 26 juillet la société de conseil Agritel, livrant une estimation de 33,44 millions de tonnes (contre 32,9 Mt selon le ministère au 1er juillet) en baisse de 2 Mt par rapport à 2021. « Un gradient allant du sud vers le nord se dessine » en termes de rendements du blé tendre, selon le directeur général Michel Portier. Ils « déçoivent fortement au sud de la Loire tandis qu’au nord, « le printemps sec laissait craindre le pire mais les pluies tardives du mois de juin ont sauvé la situation. » Agritel table sur 71,1 q/ha en moyenne nationale, un rendement inférieur de 0,9 % à la moyenne sur dix ans. Le gel, la sécheresse, la grêle, de fortes températures ont touché le territoire à des degrés divers. Résultat, « une très grande hétérogénéité de...