Une interface pour évaluer la durabilité des élevages ovins
Si la filière ovine n’a pas à rougir de sa position actuelle, elle a pour ambition de mettre en place une stratégie nationale afin d’améliorer la durabilité des élevages. L’évaluation des performances de durabilité, qui repose sur des critères sociaux, économiques et environnementaux, pourra être effectuée à terme par un tout nouvel outil, l’interface DEO.
Créer un référentiel relatif aux principaux systèmes d’élevage ovin en France, telle est l’ambition d’un programme de recherche et développement mené par l’Idele (Institut de l’élevage) et divers organismes (ovin viande et ovin lait), dans le cadre d’un projet FranceAgriMer en mars 2019. En s’appuyant sur un panel de 100 éleveurs « test », le projet DEO (durabilité des élevages ovins) consiste à sélectionner et définir des critères de durabilité complémentaires sur les piliers économique, social et environnemental, menant à la construction d’une méthodologie d’évaluation simplifiée de la durabilité. Ce projet vise aussi à construire un outil d’évaluation environnementale en proposant une version de l’outil Cap’2ER (niveau 1), adapté à la filière ovine. Pour rappel, Cap’2ER signifie : Calcul Automatisé des Performances Environnementales en Elevage de Ruminants. Déjà ut...
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