PPAM : les surfaces progressent en 2024 grâce à la coriandre

Selon le dernier bilan de FranceAgriMer publié le 15 décembre, les surfaces de plantes aromatiques et à parfum (PPAM) cultivées en France sont estimées en progression, à 69 200 ha, en 2024 (contre 60 000 en 2023). Le chiffre est en trompe-l’œil car l’augmentation des surfaces est liée à « l’implantation massive de coriandre encouragée par des aides très attractives. Hors coriandre (26 % des surfaces), les surfaces totales restent en diminution », souligne FranceAgriMer. L’agriculture biologique dans la filière PPAM, coriandre incluse, occupe 38 % des surfaces. Le nombre d’exploitations suit peu ou prou l’évolution des surfaces : avec 6 888 en 2024, il repart à la hausse (+ 14 % par rapport à 2023) après deux années de baisse. Plusieurs autres cultures ont vu leur surface augmenter en 2024 telles l’aneth et l’anis vert (+ 29 %), le persil, les psylliums… En revanche, les baisses concernent la valériane (- 33 %), le basilic, l’angélique. La lavande et le lavandin (- 10,3 %) sont aussi orientés à la baisse, mais demeurent les PPAM les plus répandues en France (40 % des surfaces). Entre 2015 et 2021, les surfaces avaient fortement augmenté face à un emballement du marché d...