POLÉMIQUE / La viande persona non grata dans les cantines lyonnaises

Dans un e-mail adressé aux élus d’arrondissements, Stéphanie Léger, adjointe en charge de  l’Éducation à la mairie de Lyon, annonce le 15 février la mise en place d’un « menu unique sans viande pour pouvoir servir plus rapidement les élèves et fluidifier les repas » à compter du 22 février. L’objectif invoqué : assurer un service équivalent malgré le nouveau protocole sanitaire contre la Covid-19 imposant une distanciation de deux mètres en restauration scolaire. La polémique devient nationale, beaucoup y voyant une dérive anti-viande du maire Grégory Doucet (EELV). Le ministre de l’Agriculture, Julien Denormandie, réagit, exhortant les élus écologistes à ne pas mettre « de l’idéologie dans l’assiette de nos enfants ». La viande ne revient que progressivement dans les cantines lyonnaises à partir du 26 avril. Récemment, Grégory Doucet a de nouveau été pointé du doigt après avoir d&e...