Pari réussi pour le trentième Sommet de l’élevage

Si la fréquentation du premier jour du Sommet de l’élevage, le mardi 4 octobre, s’est révélée plutôt timide avec 15 000 visiteurs, les deux jours suivants ont déjoué les pronostics les plus pessimistes. Les mercredi et jeudi après-midi, la jauge a largement dépassé les 30 000 entrées journalières. Dans les travées, pourtant élargies, difficile en effet de se frayer un chemin à la mi-journée. Au moment de dresser le bilan, le Sommet de l’élevage a finalement accueilli quelque 93 000 personnes en quatre jours. Une gageure en ces temps de sortie de crise de la Covid-19 dont la principale conséquence aura été de voir le public étranger beaucoup moins nombreux qu’à l’accoutumée. « Le double pari du passage à quatre jours et de l’ouverture de la nouvelle halle est gagné. Dans un contexte sanitaire délicat, nous avons tenu bon et nous avons eu raison. Aujourd’hui, cette nouvelle halle fait consensus et offre de véritables perspectives pour le d...