Malgré la guerre, l’Ukraine plus puissante que jamais à l’export
INTERVIEW / Depuis le déclenchement des hostilités le 24 février 2022, la guerre freine l’ambition expansionniste de l’Ukraine, aussi bien sur son marché intérieur qu’à l’export, selon Sehriy Karpenko, directeur général de l’Association Poultry Union of Ukraine (Union ukrainienne de l’aviculture). Pour autant, elle demeure le 6e exportateur au monde de viande de poulets, distancée par des concurrents sans contraintes pour accroître leur propre offre.
Ces quatre dernières années, l’Ukraine est-elle parvenue à préserver ses capacités de production ?Sehriy Karpenko : « L’élevage avicole est l’un des secteurs les plus dynamiques du complexe agroindustriel ukrainien. Malgré la guerre, il contribue à la sécurité alimentaire et au développement économique du pays. La production de viande de poulet (1,39 million de tonnes en 2024) équivaut à 60 % de la production totale de viande et tend à s’accroître. 400 groupes agroindustriels produisent jusqu’à 40 000 tonnes de viande chacun par semaine. 6,1 milliards d’œufs industriels sont collectés chaque année. Dans le même temps, une myriade d’exploitations livre quelques milliers de tonnes et quelques centaines d’œufs chaque année. Et en monnaie locale (hryvnias) ? SK : « En 2023, la filière avicole a réalisé un chiffre d’affaires de 127,1 milliards d’UAH (2,6 milliards d’euros-Md€) et pèse à elle seule 0,4 % du PIB national. 460 000 tonnes de viande ont été exportées l’an passé vers 70 pays, soit 40 % de la production. L’Ukraine en commerce 50 000 tonnes de plus qu’en 2019 car la consommation de viande diminue. Une partie des Ukrainiens...
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