Les éleveurs de chèvres demandent une hausse de 50 €/1 000 litres

La Fédération nationale des éleveurs de chèvres (Fnec) a pris la parole le 13 janvier pour demander une hausse du prix du lait de 50 euros les 1 000 litres. En septembre 2025, le prix réel payé à l’éleveur était de 956 euros les 1 000 litres, selon FranceAgriMer. La fédération alerte sur une situation d’autant plus difficile que le prix du lait n’a pas augmenté en 2023 et 2024 et que les volumes collectés ont été en recul ces deux dernières années. Les fourrages n’ont pas été assez importants en quantité et en qualité, et le nombre d’éleveurs est orienté à la baisse. Pour justifier cette demande, les éleveurs mettent en avant des charges en hausse. « Ces cinq dernières années, les éleveurs font face à une hausse de 500 € de coût à l’installation ou rénovations par place de chèvre en bâtiment », indique la Fnec. Pour l’Anicap (interprofession caprine), « les investissements sont devenus hors de portée pour les nouvelles chèvreries. En l’espace de cinq ans, les coûts moyens des bâtiments (1 800 €/chèvre en 2025) et ceux d’une salle de traite (400 €/chèvre en 2025) ont connu une inflation de plus de 35 % ». Et les coûts de production ne baissent pas et restent touj...