Le prix du lait en France est l’un des plus faibles d’Europe

Dans plus de la moitié des pays européens, la tonne de lait était payée plus de 500 € au mois d’août 2022. Dans trois de ces pays, le seuil de 600 € a même été franchi, en Belgique notamment, où la tonne de lait valait 630 €. La France est en queue de peloton avec un prix de la tonne du lait parmi les plus faibles (456 €), devant la Bulgarie (425 €) et derrière la Roumanie (461 €). À l’échelle de l’UE, le prix moyen de la tonne s’établit à 519 €. Ces douze derniers mois, les prix du lait payés aux éleveurs européens ont augmenté dans tous les pays membres de l’UE, mais à un rythme bien plus élevé dans les pays où l’ensemble des acteurs de la filière de production et de transformation (Allemagne, Pays-Bas, Roumanie, Lituanie etc.) a la possibilité de répercuter les hausses des prix des intrants sur les prix du lait livré puis ceux des produits vendus à la grande distribution. Le prix du lait a augmenté de plus de 50...