La vendange démarre dans un climat d’incertitude

Les premiers coups de sécateurs ont été donnés dans plusieurs vignobles français ces derniers jours, étape cruciale dans l’élaboration d’un millésime 2024 qui s’annonce délicat. La récolte a ainsi démarré précocement dans plusieurs secteurs du Languedoc-Roussillon, en Provence ou encore dans le Bordelais. Perturbées par les précipitations intenses du printemps, la pression sanitaire et les épisodes de gel et de grêle, les vendanges devraient être plus tardives dans la plupart des autres régions, notamment septentrionales comme en Bourgogne. « Les observations des dates de véraison et les résultats des premiers contrôles de maturité réalisés sur les secteurs précoces montrent trois à sept jours de retard sur 2023 sauf en Provence et à Bordeaux », notait l’institut coopératif du vin (ICV) il y a quelques jours. « Le millésime 2024 présente de fréquents cas d’hétér...