La meilleure jeune caviste de France 2022 est Lyonnaise
En octobre, Léa Perret a remporté la première place du concours du meilleur jeune caviste de France, réservé aux professionnels de moins de 30 ans. Une étape de plus dans le parcours déjà bien rempli de la jeune femme originaire du Bugey (Ain) et cogérante de l’enseigne Nicolas, place des Jacobins à Lyon.
Elle s’était promis de gérer un magasin digne de ce nom avant ses 30 ans. Finalement, c’est à 26 ans que le souhait de Léa Perret s’est exaucé. Depuis février, la jeune femme, originaire du Bugey, est cogérante de l’enseigne de vins et spiritueux Nicolas, située place des Jacobins, au cœur de Lyon. Un lieu très sentimental pour la jeune femme, puisqu’elle y a effectué son alternance, lors de ses études d’œnologie. En octobre dernier, une nouvelle mention s’est ajoutée à son curriculum vitæ. Léa Perret est devenue lauréate du concours du meilleur jeune caviste de France. Récompenser les connaissances et le relationnel avec le client Cette compétition existe depuis 2014 et se déroule tous les deux ans pour récompenser un ou une caviste de moins de 30 ans. « Les épreuves courent sur dix mois avec plusieurs étapes, explique la jeune passionnée. Parmi les épreuves, il y a notamment un quiz de connaissances, puis un autre plus p...
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