La main-d’œuvre légumière coûte 18 à 45 % plus cher en France
En France, un salarié en production de légumes coûte 18 à 45 % plus cher à l'employeur que chez nos voisins européens, affirme Légumes de France dans son livre blanc pour 2021.
Ce différentiel de coût concerne la main-d’œuvre non qualifiée en général, saisonnière ou permanente, précise la chargée de mission emploi à Légumes de France Gwénaëlle Stevenight. Le salaire brut horaire français est de 10,15 euros contre 9,35 euros en Allemagne ; 8,89 euros en Belgique ; 6,21 euros en Espagne et 6 euros en Italie. En prenant en compte les charges sociales, un salarié coûte en réalité 12,09 euros à un petit employeur français, soit : 22 % de plus qu'en Allemagne ; 37 % de plus qu'en Italie ; 34 % de plus qu'en Espagne et 18 % de plus qu'en Belgique. Aux Pays Bas, le coût employeur est plus élevé que dans l'Hexagone (+ 9 %) pour les travailleurs âgés de 22 ans et plus. Mais pour les jeunes de 18 à 22 ans, les employeurs « bénéficient d'un ajustement du Smic en fonction de l'âge du salarié, ce qui n'est pas le cas en France », souligne Gwénaëlle Stevenight. A...
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