La consommation de bio stagne depuis 2021

Après avoir connu une croissance annuelle moyenne de 12,5 % entre 2021 et 2012, la consommation française de produits bio a stagné, autour de 12 milliards d’euros depuis 2021, selon un récent rapport du CGAAER (ministère de l’Agriculture), compilant des données de l’Agence bio. Les auteurs ont d’ailleurs recalculé cette consommation en valeur constante, en intégrant les effets de l’inflation, particulièrement forte depuis cinq ans. Ainsi, en valeur constante, la consommation de produits bio a atteint un maximum en 2021 et a connu depuis une baisse de près de 18 % en deux ans. Les auteurs constatent par ailleurs « un écart de croissance de près de 30 % entre les surfaces cultivées en bio et les consommations en valeur entre 2011 et 2023 ». Le retournement devient très visible en 2022. L’Observatoire national du bio (Agence Bio) chiffre un recul de « près de 5 % en valeur et 9 % en volume » du marché bio alimentaire des ménages sur l’année. À noter, les ventes a de produits issus de l’agriculture biologique en grande distribution a diminué de 5,1 % en valeur en 2024.D'après Agrapresse