L'interprofession veut faire gagner l'origine France
Pour mieux comprendre les métiers de chacun, l'interprofession bovine d'Auvergne Rhône-Alpes, Interbev, organise régulièrement des visites de terrain. La semaine dernière, le conseil d'administration s'est retrouvé sur l'exploitation de David Chaize dans le Puy-de-Dôme.
Installé sur la commune de Bort-l'Étang (Puy-de-Dôme), David Chaize élève un troupeau de vaches charolaises. Devant ses homologues d'Interbev Aura et en présence notamment du député André Chassaigne, de madame le maire de la commune et d'un représentant de la Draaf, l'éleveur qui occupe le poste de trésorier d'Interbev Aura est revenu sur les origines de sa ferme. Une exploitation familiale bâtie, il y a trente ans, sous l'impulsion de Roland, le père de David. En 2007, Roland décide de partir à la retraite, laissant sa place à son fils. L'exploitation passe alors de 77 ha à 108 ha et l'activité doit pratiquement doubler pour être rentable. Deux bâtiments sont construits (un de stockage et une stabulation libre à aire paillée). « Après deux épisodes de sécheresse particulièrement compliqués, j'ai fait le choix d'arrêter le maïs ensilage pour mettre en place des cultures de légumineuses (trè...
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