L’affichage de l’origine des viandes en RHD bientôt rétabli

Le gouvernement va publier « très prochainement » deux nouveaux décrets instaurant l’obligation d’afficher l’origine des viandes ovines, porcines et de volailles servies en restauration hors domicile (RHD), a indiqué Odile Cluzel, de la DGCCRF (Fraudes), le 30 mai. « Cette obligation est suspendue depuis le 29 février, mais va être rétablie très prochainement », a déclaré la sous-directrice des produits et marchés agroalimentaires lors d’une audition devant la commission d’enquête sur la perte de souveraineté alimentaire de la France. Ces textes concerneront les viandes fraîches – les produits transformés étant déjà visés par une obligation d’afficher l’origine depuis un décret paru début mars. Après les viandes bovines en 2002, l’Hexagone avait mis en place, en janvier 2022, l’obligation d’afficher l’origine des autres viandes. Comme le rappelle la fonctionnaire de la DGCCRF, à l&...