Familles rurales s’alarme des conséquences de l’inflation alimentaire
Dans son 17e observatoire des fruits et légumes publié le 26 juillet, l’association Familles rurales confirme que l’inflation alimentaire est une réalité et qu’elle fragilise la frange la plus modeste de la population.
« +15,9 % en un an ». Tel est le taux d’inflation observé par Familles rurales dans son enquête annuelle menée auprès de 126 magasins par une équipe de 93 « veilleurs consommation » dans 38 départements. Ce chiffre de + 15,9 % provient de relevés réalisés en février et avril 2023 sur la base de données d’avril 2022. « Il porte sur un panier de 9 fruits et 10 légumes frais, conventionnels et bio. En une décennie (2013-2023), ces taux sont portés à plus 43 % d’augmentation pour les fruits et plus 73 % pour les légumes selon l’Insee », précise Familles Rurales. L’augmentation affiche, entre juin 2022 et juin 2023, une hausse de 14 % en conventionnel et de 8 % en bio. Quant au panier de légumes, les hausses sont quasiment comparables tant en conventionnel (+ 17 %) qu’en bio (+15 %). Pour l’association, ce « marché rémunérateur ne profite pourtant ni à nos producteurs, ni aux consommateurs », ces derniers n’ayant pas les moyens financie...
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