Europe du Nord : quand l'esprit de Noël résonne
Dans les pays d’Europe du Nord, dont la Finlande qui est reconnue comme la patrie du père Noël, les fêtes de fin d’année sont chargées de traditions ancestrales et apportent un peu de chaleur aux habitants. Tour d’horizon des coutumes.
C’est au nord de la Finlande, en Laponie, qu’habiterait le père Noël. Là-bas, les fêtes commencent le 13 décembre pour la Sainte-Lucie, patronne des lumières, par la tradition de l’Avent où une bougie est allumée chaque dimanche. Ainsi, la lumière de noël augmente petit à petit à l’approche de la fête : la première bougie symbolise l’attente de Noël, puis la joie, la paix de Noël et l’amour. Traditionnellement, le sapin n'est installé que le 24 décembre. Sur les tablées, des recettes typiques à base de poissons (saumon, lotte, hareng) et de charcuterie (saucisses, pâtés). Le 26 décembre est réservé pour les balades en traîneau.En Suède, les familles se réunissent chaque dimanche avant Noël pour un « adventskaffe ». Ce rituel consiste à partager une pâtisserie et une boisson chaude, comme le Gloögg, vin chaud traditionnel. Le 24 au soir, un grand buffet composé d’un grand ja...
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