« Cette édition est d’un bon cru »
L’édition 2024 du Salon de l’Agriculture a été le terrain d’échanges entre visiteurs et producteurs. Des discussions sous le signe d’une valorisation de la production française, sûrement l’un des héritages des mobilisations menées par les agriculteurs ces dernières semaines.
Alexis Picarougne, éleveur de vaches salers à Omps (Cantal), se réjouit d’arpenter les allées du Salon de l’agriculture pour la deuxième fois consécutive. Accompagné de deux de ses vaches, parfaitement brossées, il n’hésite pas à créer des liens avec de potentiels partenaires ou à longuement échanger avec des visiteurs sur son métier. « Nous mettons en avant nos méthodes de production, et notre filière en label rouge », explique-t-il. Et cette année, l’éleveur observe une réelle prise de conscience chez les consommateurs.« Cette année, quelque chose a changé, après les mouvements de colère des agriculteurs. Les consommateurs ont compris l’importance de manger français. Ils se rendent compte de la place de l’importation et de la difficulté &a...
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