Céréales à paille : les rendements sont au rendez-vous
Le bilan de campagne pour les céréales à paille s’annonce prometteur en 2025, avec un rebond des rendements qui va contribuer à une forte augmentation de la production.
« En 2025, la production de céréales à paille (blé, orge, avoine, seigle, triticale) atteindrait 48,4 millions de tonnes (Mt), en hausse de 27 % par rapport à la récolte historiquement basse de 2024, grâce au rebond du rendement : 70 q/ha contre moins de 58 q/ha un an plus tôt », a indiqué une note de conjoncture d’Agreste, le service statistique du ministère de l’Agriculture. En blé tendre, les moissons qui ont été très en avance cette année et qui se sont déroulées dans de bonnes conditions, s’annoncent meilleures que l’an dernier. Les statisticiens tablent sur une production d’environ 33,1 Mt, soit une augmentation de 29 %, à la faveur d’une hausse des surfaces qui sont passées de 4,211 millions d’hectares (Mha) en 2024 à 4,484 Mha en 2025 (+ 6,4 %). L’an dernier, les moissons n’avaient permis de récolter que 25,65 Mt de cette céréale, la pire récolte depuis plus de 40 ans. Cette ann&e...
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