Porcs : Une embellie des cours pour la fin d’année

Alors qu’elle était en chute depuis le 27 juillet, la cotation du Marché du porc breton (MPB) a progressé de 1,5 ct€/kg en une semaine, s’établissant à 1,78 €/kg le 7 décembre. Lors de cette séance, « tous les lots ont été très convoités par les abattoirs présents dont les besoins s’affirment encore avant le ralentissement d’activité aux abords des vacances de Noël », rapportent les analystes du MPB. Et de préciser que « 1 213 porcs ont été refusés à la vente par les groupements de producteurs pour enchères insuffisantes ». Par ailleurs, « les poids [moyens des porcs] en baisse de 400 grammes environ traduisent la baisse de l’offre en élevage ». L’ampleur et la durée de cette remontée pourraient être limitées, notamment car « sur les autres places de cotations eu...