Vincent Vallet : « Je prends la présidence avec plaisir »
Éleveur de 38 ans en caprins lait en Ardèche, Vincent Vallet a récemment été élu président du centre régional interprofessionnel de l’économie laitière Alpes Massif central (Criel AMC), succédant à Laurent Forray. Rencontre.
Pouvez-vous vous présenter à nos lecteurs, quel est votre parcours ? Vincent Vallet : « Je suis éleveur en caprins lait dans le nord Ardèche sur la commune de Vinzieux depuis 2004. J'ai repris l'exploitation familiale et je possède aujourd’hui un troupeau de 300 chèvres en production laitière qui est collectée par la laiterie de la Drôme et transformée en picodon AOP. Je suis assez actif dans le monde agricole avec, notamment, la présidence de Jeunes agriculteurs (JA) de l'Ardèche de 2012 à 2016. Actuellement, je suis élu à la chambre départementale d’agriculture et président du comité technique de la Safer de l'Ardèche. Je suis également président des fédérations départementale et régionale des éleveurs caprins, et administrateurs à la Fédération nationale caprine et à l’Anicap (interprofession nationale). Je siège au Criel AMC depuis 2008 et je viens d’être élu président depuis le 12 octobre pour la part...
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