Vin : encore des marges de manœuvre pour le bio
Pour les vins bio, la tendance d’achat est à la hausse. Une tendance qui devrait se poursuivre. Pour autant, cette progression ne semble pas assez rapide.
Si les ventes de vin bio restent en augmentation, elles paraissent aujourd’hui insuffisantes face à la croissance des volumes, a indiqué début décembre 2023, l’interprofession SudVinBio. « Le marché du bio continue de progresser, mais pas assez vite » pour absorber l’offre issue des conversions « très importantes » ces dernières années, a reconnu le président Nicolas Richarme, lors d’une présentation du prochain Salon viticole Millésime Bio qui se tiendra du 29 au 31 janvier prochain. En 2022, quelque 2,5 Mhl (+1 %) de vin biologique ont été vendus pour un chiffre d’affaires de 1,463 Mrd€ (+6,3 %). Interrogé sur les difficultés commerciales de coopératives languedociennes, Nicolas Richarme a témoigné d’un « ressenti » négatif chez les vignerons d’Occitanie récemment passés au bio, « en particulier » dans les coops. « Aujourd&rsqu...
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