« Parler des relations humaines, c’est important »
En Haute-Loire, Maryse Font, ses associés et son fils Raphaël ont choisi d’expérimenter le droit à l’essai. L’objectif ? Se laisser un an pour travailler ensemble et déterminer si l’arrivée de Raphaël, en tant que nouvel associé, est possible sur le plan humain.
Depuis quelques années, la transmission en bovin viande est devenue plus contraignante. Selon Anthony Fayolle, coprésident de la commission installation en Auvergne-Rhône-Alpes et éleveur en Haute-Loire, cela s’explique par l’écart entre le capital nécessaire et le revenu dégagé. « L’élevage en bovin viande mobilise des capitaux importants, avec une faible rentabilité », détaille-t-il. En bovin lait, la tendance est différente. « La rémunération est plus convenable et comporte beaucoup de systèmes en Gaec où nous réussissons à installer des jeunes sans un capital démesuré », assure l’élu. Selon lui, peu de jeunes passionnés d’élevage laitier font le choix de s’installer seul. L’installation en Gaec permet de se dégager du temps, tout en maintenant une astreinte sur l’exploitation. Encore faut-il trouver le bon associé… Maryse Font est éleveuse de brebis et de vaches laitières à Auzon, en Hau...
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