Les vignerons indépendants face à un marché sous tension
VITICULTURE / Le Salon des vins des Vignerons indépendants s'est tenu à Lyon du 29 octobre au 1ᵉʳ novembre, dans un contexte marqué par le recul de la consommation. Yannick de Vermont, représentant du syndicat, dresse un état des lieux de la situation des adhérents d'Auvergne-Rhône-Alpes et présente les priorités de la profession pour 2027.
Selon l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), la consommation de vin en France est estimée à 22 millions d'hectolitres en 2025, en baisse de 3,2 % sur un an. Comment cette tendance se traduit-elle chez les vignerons indépendants d'Auvergne-Rhône-Alpes ?Yannick de Vermont : « À l'échelle régionale, le syndicat estime que les achats de vin des consommateurs ont reculé d'environ 10 à 15 % en 2026. Les fortes chaleurs estivales ont pesé sur les ventes, notamment au caveau, mais aussi dans les cafés, hôtels et restaurants, y compris en soirée. Cette baisse concerne davantage les vins rouges, tandis que les ventes de crémants, de blancs et de rosés se stabilisent. Autre évolution notable : les rouges puissants perdent du terrain au profit de vins davantage marqués par la fraîcheur et la légèreté. Les consommateurs achètent moins de bouteilles, mais privilégient des références davantage valorisées, ce qui se traduit par un panier moyen plus élevé. »L'œnotourisme permet-il de soutenir les ventes directes ?Y. de V. : « Le développement d'activités œnotouristiques dans les domaines contribue à soutenir les ventes. Les...
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