Les signes officiels de qualité n’échappent pas à la crise
De nombreuses catégories de produits AOP, IGP, label rouge et bio ont connu un reflux de leurs ventes en 2023. L’Institut national de l’origine et de la qualité entend se projeter dans les enjeux d’avenir au travers d’un nouveau contrat d’objectifs et de performance.
Les produits sous signe officiel de qualité ne sont pas épargnés par la crise actuelle, a souligné Philippe Brisebarre, le président du comité permanent de l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO), lors de la présentation de ses vœux, le 18 janvier dernier. Les signes officiels de qualité (Siqo) continuent certes de susciter l’intérêt des producteurs avec 21 nouveaux produits reconnus cette année en AOP, IGP ou label rouge. « Mais ce dynamisme ne doit pas masquer le contexte économique et géopolitique tendu qui prévaut en ce début d’année », a insisté Philippe Brisebarre. Ces difficultés se retrouvent dans l’évolution défavorable de nombreux produits en 2023. « Les fromages AOP sont en recul de 4 % sur un marché global qui progresse de 2 %, les ventes de découpes de poulet label rouge ont baissé de 6,4 % quand la catégorie progresse, les fruits et légumes frais bio sont en recul de 8 % à 10 % et les volumes de vins sous Si...
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