Les plantations du moment pour préparer son jardin
L’automne, les conditions se prêtent parfaitement à la plantation de nombreux légumes et fleurs. Le sol est encore chaud et les températures peuvent rester douces. Comme le rappelle le dicton, « à la Sainte-Catherine (25 novembre), tout bois prend racine. »
Alors que mettre en terre à cette période de l’année ? Tout d’abord, plusieurs variétés de choux, comme le chou-fleur, le chou pointu et le chou vert peuvent être mis en place avant les premières gelées. C’est aussi la bonne saison pour la rhubarbe et les salades d’automne : chicorées frisées, batavias, scaroles, laitues d’hiver et feuilles de chêne... N’hésitez pas non plus à faire de même avec vos artichauts ou les condiments à bulbe, à commencer par l’ail d’automne ou les oignons de couleur. Pensez également à vos plantes aromatiques : thym, sarriette, origan, menthe, ciboulette ou encore estragon. Enfin, il peut être judicieux de planter vos légumes perpétuels, comme l’oignon égyptien, le topinambour, le chervis. C’est aussi le bon moment pour installer arbustes et arbres fruitiers à racines nues.
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