Les anti-viande cherchent à faire entrer leurs idées dans l’espace public
Depuis plusieurs années, les associations de défense des animaux cherchent à se professionnaliser pour mieux se faire entendre. Spécialiste de la radicalité et de la « nébuleuse animaliste », le chercheur Fabien Carrié décrypte le mouvement animaliste dont l'émergence a introduit en France l’articulation entre végétarisme et cause animale.
Quelle est la place du végétarisme dans l’ensemble de la cause animale ? Fabien Carrié : « La cause animale est ancienne et n’est pas homogène. L’articulation systématique entre le végétarisme et la cause animale date vraiment des années soixante-dix. En Grande-Bretagne, le végétarisme a d’abord été une affaire de spiritualité et de philanthropie. En France, il s’est développé au début du XXe siècle, largement sur des questions hygiénistes. Dans le mouvement de protection animale qui commence à se structurer au XIXe siècle, la question du végétarisme n’est pas centrale. Si quelques auteurs et militants ont pu dès cette période élaborer des critiques systémiques de l’exploitation animale, qui refusait dans un même mouvement les actes de cruauté et de maltraitance envers les animaux domestiques, la chasse à courre et la consommation de viande, ils étaient toutefois tr&...
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