Le CIGC baisse les droits alloués aux fruitières à comté

Le comité interprofessionnel de gestion du comté (CIGC) a décidé d’abaisser de 4 % les droits à produire alloués aux fruitières pour la campagne 2023-2024 dans le cadre des règles de régulation de l’offre (ROR) de l’AOP (appellation d’origine protégée), apprend-on dans le journal d’information du CIGC. « Il s’agit de maintenir l’équilibre entre le marché et la production, condition indispensable pour tenir notre promesse de qualité aux consommateurs et ainsi d’éviter la dégradation de valeur », indique son président Alain Mathieu dans l’éditorial. Tous les trois ans, le CIGC définit dans un plan triennal le niveau des références de production comté, autrement dit les droits à produire, et leur répartition entre les ateliers de fabrication. Deux fois par an, en avril et en septembre, soit au début et au milieu de la campagne laitière, ce niveau peut être ajusté en fonction de la demande. Jusqu’ici les fabr...