La thermo-nébulisation pour lutter contre le gel printanier
Lauréate de l’appel à projets Verallia « Pour une filière vin durable et résiliente », la Cave des Vignerons de Buxy va prochainement mettre en place sur plusieurs hectares une technique novatrice : la thermo-nébulisation. Explications.
Le phénomène de gel printanier est redouté des viticulteurs et des arboriculteurs. En viticulture, une nouvelle technique de protection des vignes va être testée par la Cave des Vignerons de Buxy (Saône-et-Loire) : il s’agit de la thermo-nébulisation. Confirmant un choix stratégique en faveur d’une viticulture innovante et vertueuse, la coopérative vitivinicole, qui regroupe 120 exploitations de la côte chalonnaise, a remporté l’appel à projets lancé par Verallia et l’Association Vignerons en Développement Durable (Vignerons engagés) pour une filière vin durable et résiliente dans la catégorie « Lutte contre le changement climatique », avec la mise en place d’une action de protection des vignes contre les gelées de printemps par la thermo-nébulisation. Pour ce projet expérimental, la Cave des Vignerons de Buxy a reçu une dotation de 5 000 euros. Fonctionnel mais expérimental C’est dans le courant de l’hiver 2019-2020 que la cave des cotes chalonn...
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