La stabule du bonheur
À Saint-Martin-en-Haut, dans les Monts du Lyonnais, Denis Bouchut et sa compagne Émilie ont fait le pari d’un bâtiment laitier innovant, confortable, évolutif et économe. Deux ans après sa mise en service, la stabulation du GAEC du Bonheur coche toutes les cases du bâtiment de demain.
À quelques encablures du bourg de Saint-Martin-en-Haut, une nouvelle construction capte l’attention. Sobre, claire, aérienne, elle tranche avec l’image traditionnelle des stabulations fermées aux bardages bois. Ici, pas de murs pleins, pas de ventilation mécanique, pas de robotisation. Mais une réflexion complète sur le bien-être animal, la qualité de vie des éleveurs et la performance énergétique. Tout le monde sous le même toit Ce jour-là, une douce lumière baigne l’ensemble de la stabulation. Les vaches laitières ruminent, et les génisses se reposent paisiblement dans les niches de la nurserie. Tout ce petit monde vit sous le même toit, dans un bâtiment évolutif à la toiture parfaitement pensée pour anticiper les fortes chaleurs d’été : « les anciens bâtiments étaient conçus pour le froid. Aujourd’hui, il faut raisonner à l’inverse » explique Denis. D’où le choix d’un toit en fibrociment gris clair, ap...
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