La piste des vétérinaires étrangers pour contrôler les abattoirs

Devant le manque d’attractivité récurrent du métier d’inspecteur sanitaire en abattoir, « la première action à mettre en place est de permettre l’accès à ces postes à des vétérinaires étrangers ressortissants de l’Union européenne », exhorte le CGAAER (ministère de l’Agriculture) dans un rapport publié début décembre. Ces praticiens devront être « titulaires d’un diplôme d’un établissement d’enseignement vétérinaire accrédité d’un autre État membre ». « Un projet de décret a été rédigé en ce sens », notent ses auteurs, qui appellent à le « publier le plus rapidement possible » (après examen par le Conseil d’État). Le CGAAER constate des difficultés importantes à recruter et à fidéliser les inspecteurs vétérinaires en abattoirs : 1 746 praticiens sont en poste dans les ab...