La filière laitière s’engage à accélérer sa décarbonation

L’interprofession laitière (Cniel) et ses partenaires – Chambres d’agriculture, Eliance et Idele – ont signé en présence du ministre de l’Agriculture, le 12 septembre au Salon de l’élevage (Space) à Rennes, des « engagements de déploiement opérationnel » pour « accélérer la transition environnementale et climatique » de la filière. L’interprofession s’est fixé l’objectif de diminuer de 17 % l’empreinte carbone des activités laitières d’ici 2025. La trajectoire de réduction est enclenchée, mais les résultats restent insuffisants. Les émissions de gaz à effet de serre de la filière ont baissé de 8 % par litre de lait en sortie d’usine entre 2016 et 2021. Or, le gouvernement a fixé un objectif ambitieux pour l’élevage bovin dans le cadre de la Planification écologique : réduire les émissions issues de l’élevage à hauteur de 5 Mteq CO2 d’ici 2030, soit - 12,8 % &ag...