La filière des légumes de 4e gamme planche sur une interprofession
Ayant plutôt bien résisté aux impacts de l’inflation sur les ventes, les fabricants de salades en sachet recherchent plus de visibilité au travers d’une interprofession.
À l’occasion d’une conférence de presse qui s’est tenue le 12 novembre dernier, le syndicat des fabricants de produits végétaux frais prêts à l’emploi (SVFPE) a indiqué réfléchir à la création d’une interprofession. « Un dossier de création d’une AOP des maraîchers fournisseurs de la 4e gamme a été déposé. À partir de là, nous pourrions travailler afin de bâtir une interprofession représentant l’ensemble de la filière. Cela participerait à une meilleure visibilité de celle-ci », a expliqué Pierre Méliet, le président. Aujourd’hui, 380 maraîchers (140 000 tonnes de produits préparés en 2023) approvisionnent les fabricants français (Florette, Crudettes, Frais Emincés, Rosée et Champs et encore dernièrement Bonduelle). Par ailleurs, le SVFPE s’est engagé dans l’élaboration d’une charte d’engagement en matière de responsa...
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