« L’élevage doit disposer d’animaux plus résilients »
Le Congrès international des sciences animales s’est tenu à Lyon du 26 août au 1er septembre. Cette rencontre a regroupé plus de 2 000 scientifiques de 76 pays, afin de débattre de l’évolution de l’élevage dans le contexte du changement climatique. Entretien avec Jean-François Hocquette, chercheur à l’Inrae et directeur du comité organisateur du congrès.
Quels organismes regroupent ce congrès international scientifique ? Jean-François Hocquette : « Cette manifestation scientifique regroupe le congrès annuel de la fédération européenne des sciences animales (EAAP) qui se tient chaque année dans une ville européenne ; le congrès de la société mondiale des sciences animales (WAAP) qui se tient tous les cinq ans dans une ville du monde, et enfin le congrès annuel d’Interbull, association internationale dédiée au contrôle de performance des bovins. Il s’agit d’une conjonction de trois congrès qui n’arrive que très rarement en Europe et encore moins en France. » Quels sont les défis que l’élevage va devoir relever dans les années à venir ? J.-F. H. : « L’enjeu principal est la réduction des émissions de gaz à effet de serre (GES). Le second est l’entretien de la biodiversité....
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