L’Allemagne et la France précurseurs dans la mise en place de l’ovosexage
La technologie de l’ovosexage, utilisée pour mettre fin à l’élimination des poussins mâles dans la filière œuf, s’installe progressivement. L’Allemagne et la France ont une longueur d’avance.
Le couvoir Lohmann France, installé en Vendée, a mis en place depuis le début de l’année une technologie innovante qui permet de déterminer le sexe du poussin dans l’œuf, permettant ainsi d’éliminer les embryons mâles avant leur éclosion. Une avancée technologique qui met un terme à l’élimination par broyage des poussins mâles après l’éclosion. Une pratique qui avait suscité les foudres des associations de protection des animaux et ému le grand public. Désormais celle-ci est interdite en Allemagne depuis le 1er janvier 2022 et en France depuis le 1er janvier 2023. Une technologie attendue depuis quinze ans Pour répondre à cette nouvelle réglementation, Lohmann France, leader dans l’accouvage et la commercialisation de poussins d’un jour destinés à l’élevage de poules pondeuses d’œufs de consommation, a réalisé des investissements importants dans son couvoir vendéen. Plus de trois millions d’euros pour...
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