L’agriculture consomme 11 % des prélèvements d’eau nationaux

En France, selon les données du ministère de la Transition écologique, en 2020, 30,4 milliards de mètres cubes (m3) d’eau douce ont été prélevés pour l’ensemble des usages humains (industrie, énergie, agriculture, eau potable). L’agriculture a représenté environ 11 % des prélèvements totaux, soit 3,4 milliards de m³/an, derrière le refroidissement des centrales de production d’électricité (45 %), la production d’eau potable (19 %), l’alimentation des canaux de navigation (17 %) et devant les autres activités économiques, principalement industrielles (8 %). Ce prélèvement concernait majoritairement l’irrigation (92 % selon Carteau et al., 2010), devant l’abreuvement du bétail (6 %) et d’autres utilisations comme le nettoyage des bâtiments et du matériel (2 %). En 2020, cette eau a servi à irriguer 1,8 million d’hectares (ha), soit 6,8 % de la surface agricole utile française (SAU). La surface agricole française dite irrigable en France s’élevait alors à 2,8 millions d’hectares, soit 11 % de la SAU. Le volume prélevé varie selon les années en raison essentiellement des conditions météorologiques (températures, pluviométrie, pluie efficace…) et du type et de la qualit...