Jorge Soler, tanneur de peau d’autruche

Avant de s’aventurer en terre inconnue, Jorge Soler, taxidermiste de métier, travaillait le cuir de mouton et de vache. Originaire de Barcelone, il finit par trouver son bonheur dans les anciens abattoirs de Neussargues sur Pinatelle (Cantal). « Un beau jour, en 2019, un éleveur d’autruches de l’Aveyron vient me voir. Il voulait que je tanne ses peaux d’autruche, car personne ne le fait en France et il ne souhaitait plus les envoyer à l’étranger. Je lui ai répondu que je faisais le poil, pas le cuir ! » s’amuse Jorge Soler. Ce souvenir, c’est celui qui précède son défi : le Cantalien se laisse convaincre et décide de tanner la peau d’autruche. Jorge Soler échoue sur les premiers essais, jusqu’à trouver la bonne technique, quelques mois plus tard. « La peau de l’autruche est très compliquée à travailler. Elle comporte des picots, qu’il ne faut surtout pas casser, elle est très grasse et très fragile », explique le tanneur....