En Bresse, consensus entre éleveurs et pouvoirs publics sur la biosécurité

Alors qu'une trentaine de cas d’influenza aviaire ont été détectés sur des oiseaux sauvages à 20 km des premiers élevages de volailles de Bresse, la filière et les pouvoirs publics ont trouvé un « consensus » sur les mesures de prévention, a indiqué le Comité interprofessionnel de la volaille de Bresse (CIVB). Les éleveurs bressans refusent toujours la claustration totale des animaux, obligatoire depuis le passage en risque « élevé » pour l’influenza en novembre 2021. Une mesure synonyme de dégradation du bien-être animal et de perte de la labellisation AOP. Finalement, la période de démarrage des volailles en bâtiment sera doublée (dix semaines au lieu de cinq) pour « limiter les risques », explique le CIVB. Par ailleurs, « certains éleveurs ont décidé de réduire la densité en bâtiments, en passant à 250 animaux au lieu de 500 en moyenne ». « L’administration a autorisé l’o...